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miércoles, 1 de abril de 2015

ENSALADA DE PATATAS

 
 
 
 
 
Con este calor que estamos teniendo apetece ya ir tomando cosas fresquitas, como esta riquísima ensalada de patatas.
La patata es un tubérculo que combina con todo, por lo que le puedes poner lo que más te guste, yo la hago de distintas formas, esta es una de ellas, lo importante es que esté bien fresquita, por lo demás si alguno de los ingredientes no os gusta y os gustan otros, adelante, seguro que va a ser un éxito igual.
 
INGREDIENTES
 
4 patatas medianas.
1 zanahoria grande.
2 huevos.
10 varitas de sucedáneo de cangrejo.
2 latas de atún al natural (puede ser en aceite).
1 lata de maíz.
2 cucharadas soperas de encurtidos.
Mahonesa.
 
PARA DECORAR
 
Mahonesa.
Pimiento morrón.
Anchoas.
Olivas rellenas.
 
 
 
 
En primer lugar pelamos y cortamos las patatas y la zanahoria en cuadritos, lavamos bien los huevos y ponemos todo junto a hervir.
 
 

 
Cuando estén tiernas las verduras las sacamos, escurrimos y dejamos enfriar. Pelamos los huevos y los cortamos a cuadritos, al igual que las varitas de sucedáneo.
Juntamos todos los ingredientes, los mezclamos bien y le ponemos la mahonesa, como para una ensaladilla rusa.
 
 


Adornamos como más nos guste, yo he usado pimiento morrón, anchoas y olivas rellenas, pero podemos poner cualquier cosa que nos apetezca.










4 comentarios:

  1. Tienen una pinta buenisima,seguro que saben mejor

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  2. Tienen una pinta buenisima,seguro que saben mejor

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  3. Haleeeeeee, que rico.
    Que hambre me estás dando, esto y una cervecita y feliz .
    Muakkkkkkkkkkkkkkkkkkk

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  4. La Pinta es impresionante y el sabor de rechupete, a mi me encanta

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